GULAI IKAN PADANG ALA UMMU MARYAM

 Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Ikan laut apa aja sesuai keinginan,bersihkan dan tiriskan

• Minyak sayur untuk menumis

Bumbu-bumbu halus:

• Lengkuas giling ½ sendok makan

• Jahe giling 1 sendok makan

• Bawang putih 2 siung,ulek

• Bawang merah 5 siung, ulek

• Daun kunyit satu lembar

• Kunyit giling seujung sendok, jangan terlalu banyak

• Cabe rawit 12 butir, giling halus

• Daun ruku-ruku

• 1 sendok teh garam atau sesuai selera

• Asam kandis 2 keping

• 15 buah belimbing wuluh

• Santan pekat ½ liter

Cara membuatnya:

• Tumis semua bumbu halus hingga harum, tambahkan daun ruku-ruku.
• Masukkan santan pekat,biarkan hingga mendidih
• Masukkan asam kandis,Ikan, belimbing wuluh dan garam,cicipi rasanya
• Jika sudah pas matikan kompor, sajikan dengan nasi hangat

Baca Yang Ini Juga Ya...