AYAM KECAP ALA UMMU MARYAM

Bahan – Bahan yang diperlukan :

• Ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera

• Minyak goreng

• 150 ml kecap manis

• 250 ml air

• 1 papan tempe,potong sesuai keinginan ( optional )

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 siung bawang putih

• 5 butir bawang merah

• 6 buah cabai rawit

• Jahe seukuran jempol

• ½ sendok the merica halus

• 1 sendok teh garam

• 2 sendok teh air perasan jeruk nipis

Cara membuatnya :
1. Cuci ayam yang telah dipotong-potong hingga bersih lalu tiriskan
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam dan tempe hingga agak kecoklatan, angkat
4. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi,tumis hingga harum
5. Masukkan ayam,tempe goreng dan kecap manis,aduk hingga rata
6. Tuangkan 250 ml air, aduk hingga kuah agak mengental
7. Siap untuk disajikan

Baca Yang Ini Juga Ya...